やずや香醋の成分
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お酢について
詳細・お試しはｺﾁﾗ
そこでやずやは中国の「香醋」に注目し、毎日の食事に簡単に取り入れられる「やずやの香醋」を作り出したのです。そこで、約1〜2か月の間熟成させ、まろやかな香りと味に仕上げていきます。ﾂﾔのある黒い色と独特の強い香りがあるので、中国料理やつけﾀﾞﾚ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞなどに向いています。
りんご酢は文字通りりんごを主な原料として作られたお酢です。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。